炊き込みご飯

クイズ雑学王(テレビ朝日)から
一般正解率3%の問題

炊き込みご飯が一般に広まったのは江戸時代で、
具材と一緒にご飯を炊くことは当時の人の知恵と言える事でした。
炊き込みご飯が江戸時代に広まった理由とは?

正解は
「米は貴重だったので、具材と一緒に炊いて米を節約した」でした。

現代では「ご飯の中に具材がある」という感じですが、
江戸時代ではその逆でアワや麦などの雑穀や野菜などを混ぜて貴重品である米を節約しました。
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